Vata è un dosha freddo e secco ed i cibi caldi e nutrienti che associamo di solito alla stagione invernale come zuppe, stufati caldi, pane appena sfornato, ... ecc, forniscono un’ ottima dieta; al contrario, i tipici cibi estivi come insalate fredde, bevande ghiacciate, verdura ed ortaggi crudi non sono indicati.
La prima colazione deve essere sostanziosa, più ricca è meglio è.
Molti soggetti vata soffrono di un calo energetico a metà pomeriggio, in questo caso è importante assumere cibi dolci.
La migliore spezia in assoluto per vata è lo zenzero, spesso utilizzato per migliorare la digestione.
Si raccomandano tutti i frutti dolci a temperatura ambiente e mai freddi.